Recipes Sites

http://www.madbanditten.dk/2016/10/27/paprikagryde-med-kylling-bacon-og-cocktailpoelser/

200 g bacon (rigtigt gerne et stykke, du selv skærer fra)
240 g cocktailpølser
1 stor squash (eller bedre: 2 røde peber)
400 g kyllling eller svinekød
2-3 spsk sød paprika
1-2 tsk røget paprika
2-3 spsk koncentreret tomatpuré
evt. 2 spsk (sukkerfri) ketchup (fx den hjemmelavede)
0,5 liter piskefløde
100 g flødeost naturel
salt og friskkværnet peber
smør eller kokosolie til stegning
evt. lidt persille eller timian til drys

1. Opvarm smør eller kokosolie på en pande og steg bacon og cocktailpølser heri.
2. Skær squashen i små mundretter bidder og steg dem sammen med bacon og pølser. Tag panden af blusset og lad dem vente.
3. I en gryde opvarmer du smør eller kokosolie og bruner kyllingestykkerne heri. Drys med paprika og røget paprika, så krydderierne ristes med.
4. Tilsæt piskefløde, tomatpuré og evt. ketchup og lad den koge op. Når den koger, skruer du ned og lader den simre i ca. 15-20 minutter, eller indtil fløden er kogt godt ind.
5. Vend flødeost rundt i sovsen, og rør den ud, til klumperne er væk. Hæld bacon-pølse-squash-blandingen over i sovsen og lad det hele varme igennem. Smag til med salt og peber og server.