Recipes Sites

Grønsager:
1kg Grønne tomater
1,5Kg Agurker
1Kg Løg
Stor håndfuld salt
1/2Dl eddike

Sauce:
7,5Dl Eddike
750g sukker
1 tbsp Curry
2 tsp Turmec
100g mel
1 Dl Sennepspulver (50g)
Attamon, 2 tsp

Method:
1) Tomater + Agurker + Løg blændes groft. Drysses med salt og hældes i dørslag. Står til dagen efter
2) Ovenskydende væske trykkes af og blandingen koges med 1/2 Dl Eddike i 20 min og væsken sies fra
3) Alle ingredientser til saucen piskes sammen og koges igennem
4) Bland grønsagerne i saucen. Tilsæt attamon og rør sammen
5) Hældes på små skoldede glas, som lukkes